‘돈토로 덮밥’은 일본식 ‘항정살 덮밥’ 입니다.항정살은 천 개의 마블링이라고도 불리우며 항정살 특유의 쫀득한식감과 고소한 맛이 일품인 고급 부위입니다. 이자와의 돈토로 덮밥(항정살 덮밥)은 항정살을 큼지막하게 썰어직화로 은은하게 구워낸 후 흰 쌀밥위에 가득 올려내특제 비법 소스로 맛을 낸 덮밥입니다.