한국인의 입맛에 맞춰 기존의 일본식 규카츠의 레시피를 한국식으로 재해석해낸 한국식 규카츠(牛かつ)입니다. 육질의 부드러움을 강조한 일본 정통 방식의 규카츠와는 달리 신선한 소고기 본연의 쫄깃한 맛을 즐기실 수 있으며,부드러운 식감때문에 자칫 느끼하다고 느끼실 수 있는 일본 정통 방식의 규카츠와는 달리 쫄깃하면서도 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 일품인 ‘이자와’만의 한국식 규카츠입니다.